МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ? Ингредиенты: 150 г муки. 150 г сахара? 130 г творога?

70 г масла? 2 яйца? 1/2 ч. л. разрыхлителя.
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Творог необходим довольно жирный, я использовала однородный магазинный творог 9% жирности, если у вас есть творог еще жирнее, то это даже лучше. Таким образом, Если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито. Только в том случае, Если у вас нет формочек, можно выпекать в одной форме
. Тогда время выпечки необходимо увеличить (выпекать до сухой спички. Особенно мне понравились эти кексы на следующий день, они стали очень вкусными и ароматными. Из указанной порции ингредиентов у меня получилось 10 кексов. Мягкое сливочное масло и сахар немного взбить. Добавить творог, яйца, хорошо взбить до однородности. Муку предварительно просеять. Добавить разрыхлитель, муку, немного взбить миксером. Тесто получается густое и пластичное. Форму или формочки смазать маслом. Выложить творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут. Готовые кексы вынуть из формочек и полностью остудить. Еще лучше оставить их на несколько часов или на ночь. Творожные кексы посыпать сахарной пудрой.