Лосось, запеченный с сыром? Отличный вариант для ужина. Сохрани, чтобы не забыть? Ингредиенты: Филе лосося - 1 кг. Репчатый лук - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Лимонный сок - 2 ст. Дижонская горчица - 1 ст. Чеснок - 2 зубчика.
Тертый твердый сыр - 100 г.
Тертая моцарелла - 100 г.

Приготовление:

1. Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Лучше использовать для этого рецепта цельный кусок лосося. Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон. 2. Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.
3. В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. 4. Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем блюдо тертым сыром. Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200? C духовку, а затем под гриль - на 2-3 минуты, до получения румяной корочки. Приятного аппетита!