Прическа и макияж

Полезная информация о прическах и макияже лица, новости, отзывы, новинки, секреты, техника нанесения

РОГАЛИКИ. Очень вкусные, мягкие, рассыпчатые рогалики, просто тают во рту. Для теста 1:? сметана - 200 гр? мука - 300 гр?

27.08.2017 в 12:48

разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Для теста 2:? сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)? мука - 250 гр? разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Варианты начинки:
ягодный джем.
шоколадный крем нутелла.
изюм.
орехи с сахарным песком.
Приготовление:
1. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.
2. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.


3. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой..
4. Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1, 5 см, сложить пласты один на другой.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и сложить конвертом.
6. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза..
7. Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
8. Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
9. На фото видно какой слоистой получается структура теста. 10. Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0, 5 см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5 см.
11. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны.
12. уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.
13. Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 180 град С духовке до золотистого цвета (около 12-15 минут. 14. Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! кулинария@m_Lifehack.

Больше информационных статей о стилисте по прическам и макияжу http://pricheska-makiyazh.ru-best.com/kak-delat-pricheski-i-makiyazh/stilist-po-pricheskam-i-makiyazhu

Источник: https://lajfhak.ru-land.com/stati/rogaliki-ochen-vkusnye-myagkie-rassypchatye-rogaliki-prosto-tayut-vo-rtu