ОТРЫВНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Новогодняя идея? Ингредиенты: Тесто: - Молоко - 150 мл. - Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.

- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. - Сахар - 1, 5 ст. - Соль - 1/2 ч. л.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Мука - 370 гр.

Начинка:
- Яблоки - 3 шт. (небольшие).
- Сахар тростниковый - 40 гр.
- Корица - 1/2 ч. л.
- Растительное масло - для смазки формы.

Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

2. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей. 3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0, 7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется.

4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. Приятного аппетита!