Максимум пользы: как правильно сочетать продукты.

Известно, что одни продукты несут организму пользу, а другие - нет. Те, кто внимательно относится к своему рациону, стараются отдавать предпочтение фруктам, овощам, постному белку и другой пище, которую мы привыкли считать полезной. Но не все знают, что определенное сочетание разных продуктов может умножить их пользу в несколько раз.

Шпинат + клубника.

Этот вариант идеален для тех, кто испытывает недостаток железа. В шпинате содержится около 3 мг железа, но лучше всего оно усваивается с витамином с, который можно найти в клубнике, лимоне, киви и других фруктах. Шпинат и клубника - не самое тривиальное сочетание, но тут стоит проявить фантазию. Например, можно сделать легкий салат, добавив к зелени и ягодам немного рикотты и сбрызнув все соком лимона.

Салат + растительное масло.
Те, кто привык считать калории, зачастую отказываются от жиров в любом виде. Налегаете на сырые овощи, но регулярно чувствуете дискомфорт в желудке? Это неудивительно, ведь организму непросто переварить такое количество клетчатки. А вот растительное масло усвоению полезных веществ способствует. Бояться правильных жиров не стоит, они необходимы даже на самой строгой диете. В случае если не любите масло, то добавьте в салат авокадо, в нем содержатся жирные кислоты омега - 9.

Банан + йогурт.
Чтобы кальций усваивался лучше, его необходимо сочетать с продуктами, содержащими Инулин, который действует подобно пребиотикам. Это вещество присутствует в чесноке, луке, артишоках, пшенице, топинамбуре и в бананах. Наиболее привычным и полезным сочетанием из этого списка станет банан и йогурт (или творог.

Яблоки + темный шоколад.
В яблоках содержится кверцетин, а в темном шоколаде - катехин. Сочетание этих двух антиоксидантов улучшает работу сердца и разжижает кровь. Чтобы получить максимум пользы, сделайте полезный десерт: растопите темный шоколад на водяной бане и обмакните в него кусочки яблок, оставьте на час в холодильнике.

Зеленый чай + лимон.
Зеленый чай богат антиоксидантами, которые регулируют уровень сахара в крови и ускоряют обмен веществ. Многочисленные исследования доказывают, что лимон в несколько раз улучшает усвоение полезных веществ из чая.

Ягоды + Овсянка.
И в Овсянке, и в ягодах содержатся фитохимикалии, обладающие сильнейшими антиоксидантными свойствами. Вместе эти продукты еще большую пользу дают. Вдобавок ко всему, Овсянка с ягодами уменьшает уровень сахара в крови и позволяет надолго сохранить чувство насыщения.

Кофе + корица.
Корица лучшим дополнением к черному кофе является. Эта специя практически не содержит калорий, но богата антиоксидантами. Корица ускоряет обменные процессы, а в сочетании с кофеином еще и способна эффективно сжигать жир.

Хумус + оливковое масло.
Хумус содержит массу питательных веществ, которые в сочетании с оливковым маслом увеличивают в крови уровень серотонина, или "Гормона Счастья". Последний, в свою очередь, способствует чувству насыщения.