Я только так готовлю!
Нам понадобится:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика.
Немного семян горчицы.
Приготовление:
Итак берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы. Заливаем литром воды и кипятим. Хорошо размешав соль и сахар, как закипело снимаем с плиты и даем остыть. Берем грудинку кому какая нравится пожирнее или попостнее. Срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки